Această omletă la cuptor este ideală pentru un mic dejun consistent, un brunch sau chiar o cină rapidă. Este ușor de pregătit, sănătoasă și poate fi personalizată cu ingredientele tale preferate.
Ingrediente (4 porții)
- 6 ouă
- 100 ml lapte (sau smântână pentru gătit, pentru o textură mai cremoasă)
- 100 g brânză rasă (cheddar, mozzarella sau feta)
- 1 ardei gras, tăiat cuburi
- 1 mână de spanac proaspăt
- 100 g ciuperci, feliate
- 1 ceapă mică, tocată mărunt
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
- O mână de pătrunjel proaspăt, tocat, pentru decor
Mod de preparare
- Setează temperatura la 180°C. Pregătește o tavă sau o formă de copt, ungând-o ușor cu ulei de măsline sau tapetând-o cu hârtie de copt.
- Într-o tigaie, încălzește uleiul de măsline și sotează ceapa până devine translucidă. Adaugă ciupercile și ardeiul gras, gătește timp de 5 minute, apoi pune spanacul și lasă-l să se înmoaie. Asezonează cu sare și piper.
- Într-un bol mare, bate ouăle împreună cu laptele sau smântâna. Adaugă brânza rasă și amestecă bine. Poți ajusta condimentele după gust.
- Toarnă amestecul de ouă în tavă și distribuie uniform legumele sotate deasupra. Amestecă ușor pentru ca ingredientele să se răspândească uniform.
- Pune tava în cuptor și coace timp de 20-25 de minute, sau până când omleta este fermă și ușor aurie deasupra.
- Lasă omleta să se răcească puțin, apoi taie în felii. Decorează cu pătrunjel sau frunze de rucola proaspăt tocate și servește omleta caldă, alături de o salată verde sau pâine prăjită.
Fotografie preluata de pe https://elements.envato.com/ © Toate drepturile apartin autorului/autorilor fotografiei. | despre drepturile de autor
Sugestii
- Pentru un plus de proteină: Adaugă bucăți de pui gătit, șuncă sau somon afumat.
- Arome mediteraneene: Adaugă măsline, roșii uscate și brânză feta.
- Condimente: Poți folosi ierburi proaspete (cimbru, oregano) sau fulgi de chili pentru un gust mai intens.
